Cernia alla catalana a modo mio

Tempo fa ho mangiato questo antipasto in un ristorante, non so se sia veramente un piatto catalano o no, ma riconoscendo visivamente ogni ingrediente ho pensato di rifarlo anche a casa… Continue reading

Chutney di zucca allo zenzero

Per gli amanti della zucca e dell’agrodolce, questo chutney ha un gusto davvero particolare che mi è piaciuto molto… Continue reading

Ricette celtiche

Lo scorso sabato abbiamo fatto un salto indietro nel tempo di circa 2400 anni, all’epoca in cui la tribù celtica dei Galli Senoni si installò sull’Appennino emiliano-romagnolo! Continue reading