Mousse di bufala con crumble di pane e basilico

La mousse di bufala con crumble di pane e basilico può essere servito come antipasto per più persone o con le dosi indicate anche come secondo piatto per due. Continue reading

Insalata di ovuli freschi

Un insolito e gradito regalo, due bellissimi funghi ovuli (Amanita caesarea) coi quali ho preparato questa deliziosa insalata apprezzata dalla famiglia Continue reading

Filetto di salmone alle erbe e vino bianco

Questo filetto di salmone alle erbe e vino bianco è gustoso e veloce da realizzare, non serve il forno dato che la cottura viene fatta in padella! Continue reading