Pescatrice al forno con panure di frutta secca

Amiamo questo tipo di pesce che presenta carni magre e sode, gusto delicato e in ultimo ma non per questo meno importante (almeno per noi!) non ha lische se non una centrale facilmente eliminabile. Continue reading

Biscotti alle nocciole e bacche di goji

Questi biscotti sono nati per smaltire una confezione di bacche di goji acquistata tempo fa e prossima alla scadenza, partendo da una ricetta di biscotti ai mirtilli e variando qualche ingrediente il risultato è stato più che ottimo!

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Biscotti di frolla montata con sparabiscotti

I biscotti di frolla montata sono un classico della pasticceria, sono ideali per il the e deliziosi a vedersi. Ho voluto provare la sparabiscotti e il risultato è stato molto gradito! Continue reading

Ricette celtiche

Lo scorso sabato abbiamo fatto un salto indietro nel tempo di circa 2400 anni, all’epoca in cui la tribù celtica dei Galli Senoni si installò sull’Appennino emiliano-romagnolo! Continue reading