Sugo alla cipolla

Un condimento per la pasta, semplice e veloce, perfetto come alternativa al sugo di carne ed economico, che non guasta… con un’abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano o di Pecorino avremo un primo piatto davvero gustoso. Continue reading

Fideuà di Zio Nino

Oggi una ricetta speciale, come lo era Zio Nino, in tanti lo chiamavamo così, una persona piena di vitalità e simpatia, cittadino del mondo con la valigia sempre pronta, artefice di prelibatezze culinarie e dispensatore di consigli su ricette e non solo… Continue reading