Chips di verdure al crisp

Le chips di verdure al crisp sono un contorno semplice da preparare, sfiziose e gustose, una tira l’altra. Apprezzate anche come snack spezzafame o servite con l’aperitivo… Continue reading

Quinoaburger con sedano rapa

I Quinoaburger con sedano rapa sono nati dalla mia curiosità di provare la quinoa abbinandola alle verdure come il sedano rapa, il risultato è stato un piatto unico leggero e vegetariano. Continue reading

Vellutata di sedano rapa

Un ortaggio poco conosciuto il sedano rapa, ma che trovo perfetto per cucinare un’ottima vellutata e non solo! Ha un gusto meno intenso del classico sedano da costa ma al suo pari ha un ridotto apporto calorico, inoltre contiene ferro, potassio e manganese. Si può consumare anche crudo in insalata. Ingredienti per 4 persone 650 gr di sedano rapa già … Continue reading