Villaggio degli elfi di Babbo Natale

Villaggio degli elfi di Babbo Natale
E’ stata un’ardua impresa, dato che non mi sono accontentata di realizzare una casetta, ma bensì un piccolo villaggio, tutti gli elfi dormono… si stanno riposando in vista dalle fatiche del prossimo Natale…
Le casette sono realizzate con i panettoni piccoli da 100 gr., ho posizionato tutto su un vassoio di plastica coi manici in modo da agevolarne il trasporto in auto…
La torta è stata la conclusione di una cena a casa di amici e l’effetto è stato piacevolissimo… soprattutto per la piccola di casa!!!!

Ingredienti

6 panettoncini al cioccolato (varia a seconda del nr. delle casette)
panna montata
pasta di zucchero, acquistata o fatta in casa
coloranti alimentari (gel e polvere)
ghiaccia reale
confetti al cioccolato colorati
confettini argentati
torroncini (legna e panchina)
biscotti al riso soffiato e cioccolato (alcuni tetti)
mandorle a lamelle per il selciato
gel glitterato azzurro (per il laghetto)
ritagli di panettone (per le collinette)

Il giorno prima preparare la pasta di zucchero oppure comprarla già confezionata, avvolgere nella pellicola e lasciar riposare. Mettere gli albumi in una tazza e coprire con la pellicola, serviranno per la ghiaccia.
Tagliare i panettoni nelle varie forme scelte e provare la sistemazione sul vassoio.
Tagliare a strati (uno o due a seconda dell’altezza della casetta) e farcire con un velo di panna montata.
Ricoprire ogni casetta con un velo di panna montata e mettere in frigo a solidificare.
nel frattempo colorare la pasta di zucchero come si desidera.
Rivestire ogni casetta sui lati, applicare porte e finestre e rimettere in frigo.
Preparare il fondo: sistemare la carta pizzo per torte sul fondo di un vassoio, attaccare alcune fette di panettone con la panna montata sistemandole in maniera “naturale” per dare movimento e spalmarle poi con altra panna.
Stendere la pdz bianca e coprire il fondo del vassoio, facendola ben aderire alle fette di panettone.
Applicare i tetti alle casette, io ho utilizzato sia della pdz rossa che alcuni biscotti di riso soffiato ricoperti di cioccolato.
Incollare le casette sulla pdz bianca con un po’ di panna montata.
Preparare la ghiaccia reale e farla colare sui tetti, decorare con confetti colorati e argentati.
Spremere dal tubetto il gel glitterato azzurro per formare il laghetto e bordare con la ghiaccia bianca.
Dai ritagli di panettone realizzare un abete che andremo a ricoprire con la ghiaccia colorata di verde, applicare qualche pallina argentata e posizionare attaccandolo con altra ghiaccia.
Con due torroncini ho realizzato della legna (ricoperta con un po’ di ghiaccia) e una panchina.
Spargere un po’ di lamelle di mandorle tra le casette per decorazione.