Pescatrice al forno con panure di frutta secca

Amiamo questo tipo di pesce che presenta carni magre e sode, gusto delicato e in ultimo ma non per questo meno importante (almeno per noi!) non ha lische se non una centrale facilmente eliminabile. Continue reading

Coda di rospo con olive e pomodorini

Un secondo gustoso, veloce e leggero che ho preparato per il pranzo di Ferragosto… lo so, è usuale organizzare una bella grigliata di carne ma questanno sono andata controcorrente e ho preparato qualche portata di pesce! Continue reading

Miniquiche con pescatrice e lattuga

Una mini-torta salata gradevole alla vista e delicata nel gusto… naturalmente il ripieno può variare, anche un filetto surgelato, così preparato si nobilita… Continue reading