Polpo grigliato su crema di patate al timo

Un antipasto delicato, il polpo grigliato su crema di patate al timo si presenta in modo elegante ed è perfetto per un pranzo importante. Continue reading

Torta salata con Brie, radicchio e olive

Trovo questa torta salata con Brie radicchio e olive molto gustosa, l’ho preparata qualche volta in occasione di inviti a casa di amici ed è sempre stata gradita, anche se ultimamente alterno periodi di calma piatta in cucina ad altri di iperattività ai fornelli… capita solo a me? 😉 Continue reading

Angelica salata

La classica Angelica delle Sorelle Simili preparata in versione salata, per il ripieno ho utilizzato speck e noci, ma si possono usare altri tipi di salumi preferiti, aggiungere formaggio come Emmenthal o Pecorino grattugiato, le varianti sono infinite!
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Angelica delle Sorelle Simili

Una ricetta quella dell’Angelica che non ha bisogno di tante presentazioni come del resto le Sorelle Simili… Continue reading

Plumcake salato alla zucca e semi di papavero

Un delizioso plumcake salato con un ingrediente di stagione: la zucca. Nella versione muffin sarà un perfetto gufetto per la tavola di Halloween. Continue reading

Girandola e fiori lievitati bicolori

Un simil pan brioche senza uova e con il lievito madre essiccato che ho trovato all’iper e così ho provato a realizzare una girandola e dei fiori lievitati e bicolori…

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