Peperoni ripieni di cous-cous

Peperoni ripieni di cous-cous Questi peperoni ripieni di cous-cous sono stati un esperimento per due motivi: l’uso del cous-cous invece del riso, inoltre ho voluto provare la cottura nella pentola a pressione, veloce e buono il risultato ottenuto! La cottura a vapore rende il peperone più digeribile. Ingredienti per 4 persone 4 peperoni 1 bicchiere di cous-cous da preparare 100 gr … Continue reading

Pollo alla siciliana

Non saprei dire se il pollo cucinato così sia veramente “alla siciliana”, nel caso chiedo venia ai siciliani! La ricetta me l’ha raccontata una mia amica… Continue reading

Strudel salato svuota frigo

Ogni tanto preparo questo strudel salato svuota frigo, per farcire si possono utilizzare i piccoli avanzi che a volte ci troviamo in frigo… Continue reading