Chips di verdure al crisp

Le chips di verdure al crisp sono un contorno semplice da preparare, sfiziose e gustose, una tira l’altra. Apprezzate anche come snack spezzafame o servite con l’aperitivo… Continue reading

Polpo grigliato su crema di patate al timo

Un antipasto delicato, il polpo grigliato su crema di patate al timo si presenta in modo elegante ed è perfetto per un pranzo importante. Continue reading

Torretta al salmone affumicato con frutta e melanzana

Questa torretta al salmone affumicato con frutta e melanzana è la simil riproduzione di un piatto che avevamo gustato al ristorante, insomma diciamo che lo ricorda lontanamente… Continue reading

Involtini grigliati al profumo di basilico

Questi involtini grigliati al profumo di basilico sono semplicissimi da preparare, freschi e gustosi, perfetti per queste calde serate estive, sia come antipasto finger food che come veloce secondo piatto. Continue reading

Quadrotti di pasta frolla al caffè e scorza di arancia

In famiglia amiamo molto la pasta frolla, infatti i biscotti non fanno in tempo ad invecchiare… 😉 se amate il caffè questa pasta frolla è per voi, durante la cottura il profumo che inonda la casa è inebriante! Continue reading

Freselle (o friselle) alla mediterranea

La fresella (o frisella) è un cibo povero, tipico del Sud Italia. Secca e asciutta resiste nel tempo e all’occorrenza ritorna pronta all’uso con una “spugnata” di acqua e con un condimento ben saporito si trasforma in un pranzo rustico e leggero. Continue reading