Questa torretta al salmone affumicato con frutta e melanzana è la simil riproduzione di un piatto che avevamo gustato al ristorante, insomma diciamo che lo ricorda lontanamente… Continue reading
Le melanzane al crisp sono un contorno veloce da preparare, al naturale o già condite in cottura sarà semplicissimo portarlo in tavola. Continue reading
Un primo piatto freddo gradevole in queste calde giornate estive, con pochi ingredienti ma gustoso e saporito oltre che semplice da preparare. Continue reading
Questi involtini grigliati al profumo di basilico sono semplicissimi da preparare, freschi e gustosi, perfetti per queste calde serate estive, sia come antipasto finger food che come veloce secondo piatto. Continue reading
In famiglia amiamo molto la pasta frolla, infatti i biscotti non fanno in tempo ad invecchiare… 😉 se amate il caffè questa pasta frolla è per voi, durante la cottura il profumo che inonda la casa è inebriante! Continue reading
La fresella (o frisella) è un cibo povero, tipico del Sud Italia. Secca e asciutta resiste nel tempo e all’occorrenza ritorna pronta all’uso con una “spugnata” di acqua e con un condimento ben saporito si trasforma in un pranzo rustico e leggero. Continue reading
Riemergo da un anno decisamente impegnativo su vari fronti con una ricetta molto semplice ma gustosa… Continue reading
Non tutti amano i finocchi cotti, anche nella mia famiglia… ma questa versione saporita e delicata allo stesso tempo ha trovato consensi…
Ultimamente mi è preso il trip di fare il pane in casa, oltre al risparmio economico trovo piacevole provare nuove ricette…
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Il mio collega coltiva un orto da manuale e nel periodo delle zucchine mi omaggia sempre con un discreto, o meglio abbondante quantitativo del suddetto ortaggio… Continue reading