Melanzane al crisp
Le melanzane al crisp sono un contorno veloce da preparare, al naturale o già condite in cottura sarà semplicissimo portarlo in tavola. Continue reading
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Orzo gustoso
Un primo piatto freddo gradevole in queste calde giornate estive, con pochi ingredienti ma gustoso e saporito oltre che semplice da preparare. Continue reading
Involtini grigliati al profumo di basilico
Questi involtini grigliati al profumo di basilico sono semplicissimi da preparare, freschi e gustosi, perfetti per queste calde serate estive, sia come antipasto finger food che come veloce secondo piatto. Continue reading
Quadrotti di pasta frolla al caffè e scorza di arancia
In famiglia amiamo molto la pasta frolla, infatti i biscotti non fanno in tempo ad invecchiare… 😉 se amate il caffè questa pasta frolla è per voi, durante la cottura il profumo che inonda la casa è inebriante! Continue reading
Freselle (o friselle) alla mediterranea
La fresella (o frisella) è un cibo povero, tipico del Sud Italia. Secca e asciutta resiste nel tempo e all’occorrenza ritorna pronta all’uso con una “spugnata” di acqua e con un condimento ben saporito si trasforma in un pranzo rustico e leggero. Continue reading
Tagliata di pollo con verdure al forno
Riemergo da un anno decisamente impegnativo su vari fronti con una ricetta molto semplice ma gustosa… Continue reading
Finocchi gratinati alla fontina
Non tutti amano i finocchi cotti, anche nella mia famiglia… ma questa versione saporita e delicata allo stesso tempo ha trovato consensi…
Pane rustico
Ultimamente mi è preso il trip di fare il pane in casa, oltre al risparmio economico trovo piacevole provare nuove ricette…
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Zucchine al curry con mandorle salate
Il mio collega coltiva un orto da manuale e nel periodo delle zucchine mi omaggia sempre con un discreto, o meglio abbondante quantitativo del suddetto ortaggio… Continue reading
Mandorle salate
Le mandorle salate appartengono alla categoria dei cibi “una tira l’altra” come le patatine fritte o le ciliegie! Continue reading