Insalata di ovuli freschi

Un insolito e gradito regalo, due bellissimi funghi ovuli (Amanita caesarea) coi quali ho preparato questa deliziosa insalata apprezzata dalla famiglia Continue reading

Sugo alla cipolla

Un condimento per la pasta, semplice e veloce, perfetto come alternativa al sugo di carne ed economico, che non guasta… con un’abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano o di Pecorino avremo un primo piatto davvero gustoso. Continue reading

Cotechino in crosta di patate

Un secondo non propriamente leggero ma gustoso, facile da realizzare e preparato per consumare un cotechino natalizio prossimo alla scadenza… Natale o Pasqua sempre festa è! 😉 Continue reading

Angelica salata

La classica Angelica delle Sorelle Simili preparata in versione salata, per il ripieno ho utilizzato speck e noci, ma si possono usare altri tipi di salumi preferiti, aggiungere formaggio come Emmenthal o Pecorino grattugiato, le varianti sono infinite!
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