Trancetti di sogliola con mandorle mirtilli e misticanza con fiori edibili
In questo periodo preferisco cucinare pesce e i filetti di sogliola che ho acquistato sono... Continua »
Categoria: Secondi
Cous-cous con salmone affumicato e pomodori secchi
Il caldo non accenna a diminuire quindi avanti tutta coi piatti freddi come questo cous-cous... Continua »
Carpaccio di sedano rapa e spada affumicato
Prosegue la serie dei piatti freddi per affrontare il caldo estivo, un insolito carpaccio di... Continua »
Insalata di moscardini sedano e olive
Una fresca insalata croccante e... Continua »
Zucchine ripiene con funghi e mazzancolle
Quanto sono simpatiche le zucchine tonde, si possono farcire in tantissime varianti, questa è una... Continua »
Tortino di cavolo nero con pomodori secchi e crema di Gorgonzola
Il tortino di cavolo nero con pomodori secchi e crema di Gorgonzola può considerarsi un... Continua »
Polpette allo speck con panna acida ed erba cipollina
Le polpette allo speck con panna acida ed erba cipollina sono troppo... Continua »
Polpette di vitello e broccoli
Le polpette di vitello e broccoli sono un secondo sfizioso e particolare, adatte anche come... Continua »
Spezzatino con patate
Lo spezzatino con patate è uno dei piatti che mi lega all’infanzia, mia mamma lo... Continua »
Mousse di bufala con crumble di pane e basilico
La mousse di bufala con crumble di pane e basilico può essere servito come antipasto... Continua »