Cheesecake ai mirtilli nel bicchiere

Una cheesecake ai mirtilli senza cottura e servita nel bicchiere, veloce da preparare, piacevole da presentare in tavola e gustosa da mangiare… che volere di più? 😉 Continue reading

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Chutney di zucca allo zenzero

Per gli amanti della zucca e dell’agrodolce, questo chutney ha un gusto davvero particolare che mi è piaciuto molto… Continue reading

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Vellutata di sedano rapa

Un ortaggio poco conosciuto il sedano rapa, ma che trovo perfetto per cucinare un’ottima vellutata e non solo! Ha un gusto meno intenso del classico sedano da costa ma al suo pari ha un ridotto apporto calorico, inoltre contiene ferro, potassio e manganese. Si può consumare anche crudo in insalata. Ingredienti per 4 persone 650 gr di sedano rapa già … Continue reading

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Polpettone di lenticchie e verdure con crema di topinambur

Polpettone di lenticchie e verdure con crema di topinambur In questi giorni sono stata latitante perché avevo due graditissimi ospiti, la mia sister Anna di Cocci e Coccini e il nostro amico Emidio che è venuto a trovarci da Londra, purtroppo solo per pochi giorni ma comunque decisamente intensi… sia per le camminate in giro per Bologna che per il … Continue reading

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