Tortino di riso farcito – riciclo risotto
Capita a volte di esagerare con la quantità di risotto e allora… come riciclare il risotto avanzato? Semplicemente preparando un delizioso tortino di riso… Continue reading
Archivio tag: al forno
Tagliata di pollo con verdure al forno
Riemergo da un anno decisamente impegnativo su vari fronti con una ricetta molto semplice ma gustosa… Continue reading
Torta salata con Brie, radicchio e olive
Trovo questa torta salata con Brie radicchio e olive molto gustosa, l’ho preparata qualche volta in occasione di inviti a casa di amici ed è sempre stata gradita, anche se ultimamente alterno periodi di calma piatta in cucina ad altri di iperattività ai fornelli… capita solo a me? 😉 Continue reading
Peperoni dolci ripieni
Dopo un lungo periodo decisamente impegnativo provo a riprendere mano alla cucina e al blog…
I peperoni ripieni sono sempre ottimi, ho trovato al supermercato dei piccoli peperoni dolci che si sono rivelati molto gustosi e più digeribili. Continue reading
Finocchi gratinati alla fontina
Non tutti amano i finocchi cotti, anche nella mia famiglia… ma questa versione saporita e delicata allo stesso tempo ha trovato consensi…
Rösti di sedano rapa
I rösti di sedano rapa sono una variante ai più classici e conosciuti rösti di patata, piatto molto diffuso originario della Svizzera e solitamente servito come contorno… Continue reading
Quinoaburger con sedano rapa
I Quinoaburger con sedano rapa sono nati dalla mia curiosità di provare la quinoa abbinandola alle verdure come il sedano rapa, il risultato è stato un piatto unico leggero e vegetariano. Continue reading
Feta al forno
Un secondo piatto colorato e saporito questa feta al forno che ho realizzato su indicazioni di mio figlio che l’aveva mangiata durante una vacanza in Grecia… Continue reading
Fiori di zucchina gratinati noci e gorgonzola
I petali delicati contengono un ripieno dal gusto deciso e robusto, se non amate il gorgonzola sostituitelo con della robiola aromatizzata con una grattata di noce moscata per insaporire. Continue reading
Arrosto di lonza al balsamico
Questo arrosto di lonza al balsamico ha note dolci e aromatiche… Continue reading