Insalata di fiori di zucchina

Ho sempre mangiato i fiori di zucchina cotti… ripieni o fritti in pastella, nelle torte salate, nella pasta… poi sfogliando un vecchio “Cucina Italiana” ho addocchiato questa ricetta che li utilizzava crudi… Continue reading

Ricette celtiche

Lo scorso sabato abbiamo fatto un salto indietro nel tempo di circa 2400 anni, all’epoca in cui la tribù celtica dei Galli Senoni si installò sull’Appennino emiliano-romagnolo! Continue reading